廣州康紐萊生物原料商貿商行先說幾個基本問題：

1、任何觀點，不管是科學還是不科學的，都是有人信，有人不信的。

2、生物化學在討論人體健康問題上，是基礎，有的甚至只是假說，不是**的。所以營養學在談代謝問題基礎上，經常需要膳食和營養調查來做統計分析，做相關分析。醫學要做動物試驗、人體試驗、臨床試驗，真正上市后發現問題還要召回。如果是專業人士，推薦閱讀科林.坎貝爾的《中國膳食調查報告》，仔細得出點自己的獨立結論，注意不要被書中部分觀點誤導，要**、辯證地去看。（如果你得出“牛奶不能喝”“素食**”“肉不能吃”“動物蛋白有害”等簡單結論的，請你多閱讀幾遍，或先放下，過一陣子再看看。）

3、科學是不斷進步的。例如以前普遍認為膳食纖維是廢物，沒用的，現在歸到營養素中。過去營養學不討論水，現在慢慢多了，相信未來會更多。過去醫學界很多醫生當***是**的，現在大家都知道了。在維生素、礦物質的發現過程中，不斷有反復、遺漏發生，現在對抗氧化劑、植物化學物的重要性又不斷在提升，這方面，教科書都涉及不多。所以，科學問題，往往不適合在大眾媒體討論。不如，做創新的人恐怕會被像哥白尼一樣燒死。（當然，也可能持創新觀點的人，**真的被證明是錯誤的、荒謬的、不科學的、沒用的。）

4、任何事情，不能僅僅從教科書出發�，F實中沒有書本上那么多簡單的假設條件。人體、食物、營養素，特別是人體內復雜的代謝、生化反應，比我們想象的更復雜。就如同現在電腦還無法完全用來炒股一樣，科學還沒有完全能解決所有的健康、營養、醫學問題。

5、本人不想參與費時費力的論戰，也無意猜測僅僅意氣用事、情緒性發言之人的意圖。這里，重點解釋一下新聞媒體中的一些觀點，以讓那些吃了膠原蛋白或對膠原蛋白多肽有害怕心理的人們了解不同層面的信息，供自己判斷。