骨質疏松是導致患者骨脆性與骨折危險性增加的疾病，老年人為骨質疏松的高發人群，嚴重危害著老年人的健康。相關研究表明，維生素K具有有以下功能，老年人適量補充維生素K可預防骨質疏松。

　　一、維生素K可以調節骨代謝，促進骨鈣素的羥化

　　骨鈣素是骨組織中的一種特異性非膠原蛋白，由成骨細胞合成并分泌于骨基質中，可以促進骨礦化。γ-羧基谷氨酸殘基是骨鈣素中促進骨鈣鹽沉積不可缺少的結構，維生素K是谷氨酸C-羧化酶的輔酶，參與骨鈣素中谷氨酸的C位羧基化，從而促進骨礦鹽的沉積，并最終促進骨形成。有研究發現，給予動物缺乏維生素K的飼料或維生素K拮抗劑，均可使其骨中谷氨酸C-羧基化骨鈣素含量下降。

　　二、增加骨質疏松患者的骨密度

　　動物實驗證實聯合補充鈣、維生素K和維生素D能更好地預防骨質疏松性骨折。有研究發現聯合補充維生素K2、鈣和維生素D三周后，雌性幼鼠的骨骼強度、骨小梁體積分數、骨小梁厚度和骨小梁數量顯著提高，骨小梁間距降低。有研究者對155名絕經后婦女進行研究隨訪3年后發現，補充維生素K組髖部骨密度的下降幅度明顯低于安慰劑組。

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