牛一廚筋頭巴腦牛肉火鍋創立于2015年，是一家以經營牛肉火鍋為主體的大型餐飲連鎖企業。憑借著深厚的文化積淀、精益求精的產品輸出和完善的客戶服務體系，在國內的火鍋行業享有較高的知名度。
牛一廚火鍋起源于黑龍江省的古城依蘭縣，經過數十載的運籌沉淀，于 2015年在佳木斯市正式創立連鎖總部。自創立以來，牛一廚始終秉承“以相當好的食材打動顧客，用真心服務好每位顧客”的企業宗旨，恪守“為廣大創業者提供良好創業平臺”的經營理念，深耕餐飲市場，優化產業結構，持續提升牛一廚的產品質量和服務水平，同時還不斷加強品牌擴張，目前牛一廚已發展成為擁有近30家門店，1000余名員工的大型餐飲聯合體，其“牛一廚”品牌也成為黑龍江地區的牛肉火鍋**品牌，樹立了行業地位。
優質的食材和精致的出品，是牛一廚保持高速發展的的核心優勢。牛一廚食材均來自國內一線品牌，牛肉經過科學的72小時排酸工藝，全程冷鏈運輸，質地上乘、肉質鮮美。取材甄選筋頭巴腦中的精華，以傳承百年的龍江牛肉火鍋烹飪工藝為底蘊，歷經數代名師精心改良，經數十道工序燉制加工而成。出品后的筋頭巴腦牛肉火鍋，除了色澤誘人，香味馥郁外，其由36種天然食材燉至而成，更是營養豐富，是您優先的滋補佳品。
目前牛一廚已進入**發展的穩健時期，面對未來，我們仍將繼續秉承“以相當好的食材打動顧客，用真心服務好每位顧客”的企業經營理念，持續優化產品輸出，“食材-加工-出品-服務”的全產業鏈服務，加大牛一廚的拓展力度，讓筋頭巴腦牛肉火鍋形成以“龍江”為中心，輻射全國的產業布局，讓更多人品嘗到龍江特有的營養牛肉火鍋，為成為中國牛肉火鍋**品牌而努力。