河南谷建國餐飲連鎖有限公司是谷建國先生便潛心研究，精心熬制鴨湯，煮制鴨肉，加上正宗筋道的手搟面，佐以香蔥、香菜、千張鴨血等多種食材，歷經半載，終于創造出北方面食之奇葩，老谷家麻鴨面。