正宗棟企雞做法培訓(xùn)，廣州味之興餐飲正宗棟企雞技術(shù)培訓(xùn)中心，專業(yè)資深的棟企雞培訓(xùn)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，包教包會(huì)！味之興餐飲棟企雞技術(shù)培訓(xùn)中心，真誠(chéng)扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學(xué)全過(guò)程以實(shí)操為主，學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都學(xué)會(huì)一一傳授到位，味之興餐飲實(shí)行一費(fèi)制，中途不再收取學(xué)員任何費(fèi)用！現(xiàn)餐飲培訓(xùn)行業(yè)魚(yú)龍混雜，如果有同行報(bào)價(jià)過(guò)低，可能存在陷井，望君細(xì)心考察，謹(jǐn)慎選擇，味之興餐飲可能不是您**的選擇，但我們堅(jiān)信這是您一次正確并且改變?nèi)松�的選擇！味之興餐飲誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，穩(wěn)健發(fā)展，愿與君攜手共贏！

味之興棟企雞培訓(xùn)方案：
一；費(fèi)用2200元，包括傳授棟企雞制作方法和開(kāi)店指導(dǎo)，培訓(xùn)期間免費(fèi)提供吃住，包教會(huì)！

二；方案 .費(fèi)用9600元，另外公司**年收取1200元管理費(fèi)。包括包教會(huì)20道精美小炒技術(shù) 注冊(cè)品牌使用費(fèi)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、選址指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)裝修方案、招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)、店面工具采購(gòu)指導(dǎo)、廚房設(shè)備工具采購(gòu)指導(dǎo)、服裝6套、點(diǎn)菜單10張、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)上門指導(dǎo)服務(wù)。

據(jù)了解，棟企雞又叫吊企雞，源自臺(tái)灣，順德、中山較為流行，本次美食團(tuán)活動(dòng)在容桂一農(nóng)莊內(nèi)進(jìn)行。店主取其意念，進(jìn)行創(chuàng)新，便成了店內(nèi)的特色美食，旺市之時(shí)，**賣出過(guò)二百只。它的做法是以支架把雞頭朝上雞腳朝地立在碟子中間燒制出來(lái)的，對(duì)選用的雞的質(zhì)地要求比較高，因此燒制好的棟企雞清香嫩滑，皮脆多汁。而在吃的時(shí)候也比較特別，需自己戴上手套撕著吃，如覺(jué)得油膩的話還可抓一把油菜沾著雞汁吃，別具田園風(fēng)味。
棟企雞，皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美，深受廣大食家喜愛(ài)。所謂棟企雞，就是用鐵柱將雞吊起來(lái)，然后放進(jìn)烤爐烤，出爐的原只棟企雞香氣十足，還沒(méi)吃到就讓人忍不住咽口水了。