“美凱”羥丙基甲基纖維素（HPMC）
產品介紹：
　　 一、化學名稱：羥丙基甲基纖維素（HPMC）
　　　二、分子結構式：
　　　　

技術規格：
　　　 1、質量標準：Q/SHD004-2007
指標名稱 產品型號
MK50 MK60 MK70
甲氧基含量(WT%) 28.0－30.0 27.0－30.0 19.0－24.0
羥丙氧基含量(WT%) 7.0－12.0 4.0－7.5 4.0－12.0
凝膠溫度(℃) 58.0－64.0 62.0－68.0 70.0－90.0
干燥失重(WT%) ≤5.0
熾灼殘渣(WT%) ≤1.0
PH值(1%溶液，25℃) 4.0－8.0
2、粘度標準(2%溶液，20℃):
NDJ-1 2%溶液20οC B型粘度計 2%溶液20οC
公稱粘度(mPa.s) 范圍 公稱粘度(mPa.s) 范圍
10000 9000-12000 9000 8000-10000
20000 18000-24000 18000 16000-20000
40000 36000-48000 30000 24000-36000
60000 54000-70000 35000 28000-42000
75000 68000-85000 40000 32000-48000
100000 90000-120000 50000 40000-60000
150000 130000-160000 60000 50000-70000
200000 160000以上 75000 ≥65000
理化性質：
1.　外觀：HPMC為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭。
2.　性狀：HPMC在80~90℃的熱水中迅速分散、溶脹，降溫后迅速溶解，水溶液在常溫下相當穩定，高溫時能凝膠，并且此凝膠能隨溫度的高低與溶液互相轉變。具有優良的潤濕性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及對油脂的不透性。所成膜具有優良的韌性、柔曲性和透明度，因屬非離子型，可與其他的乳化劑配伍，但易鹽析，溶液在PH2－12范圍內穩定。
　　 3.視密度：0.30－0.70g/cm3，密度約1.3g/cm3。
溶解方法：
　　　HPMC產品直接加入到水里，會產生凝聚，接著溶解，但這樣溶解很慢，并且困難。下面建議三種溶解方法，用戶可根據使用情況，選擇最方便的方法：
　　一、熱水法：由于HPMC不溶解在熱水里，因而初期HPMC能夠均勻的分散在熱水中，隨后冷卻時，兩種典型的方法描述如下：
　　1)、在容器內放入需要量的熱水，并加熱到大約70℃。在慢慢攪拌下逐漸加入HPMC，開始HPMC浮在水的表面，然后逐漸形成一種淤漿，在攪拌下冷卻該淤漿。
　　2)、在容器內加入所需量1/3或2/3的水，并加熱到70℃，按1)的方法，分散HPMC，制備熱水淤漿；然后加入剩余量的冷水或冰水至熱水淤漿中，攪拌之后冷卻該混合物。
　　二、粉末混合法：將HPMC粉末粒子與相等的或更大量的其它粉狀的配料，通過干混合來充分分散，之后加水溶解，則此時HPMC可以溶解，而不凝聚。
　　三、有機溶劑濕潤法：將HPMC用有機溶劑，如乙醇、乙二醇或油預先分散或濕潤，然后加水溶解，則此時HPMC也可以順利地溶解。
產品包裝貯藏及使用：
　　　 25公斤/袋 防潮包裝　儲存于陰涼干燥之場所， 開袋即用如使用有剩余時注意封口防潮。建議產品使用期限為十二個月。