一、食品被膜劑簡述

包衣劑是一種可以在覆蓋食物表面后形成薄膜的物質，可以防止微生物入侵，抑制水分蒸發或吸收并調節食物的呼吸。 食品涂層劑是食品表面上的成膜物質，具有保持新鮮度，質量，美化外觀，提高商品價值的功能。 在配方中添加矯正劑，并優化與成膜劑的組合，以滿足保健產品和食品的控制要求。 無異味，外觀漂亮，成膜性好。 它適用于各種錠劑，咀嚼片，舌頭片和糖果或顆粒。

食品被膜劑配方化驗成分鑒定技術，可以還原食品被膜劑的成分及相應含量，方便優化調整配比，還原一個**的配方！

二、食品被膜劑特點

1.使得外觀更好看，食品被保護來不影響其產品的品質；

2.材料需要更好的工藝和成膜材料，防氧化，水氣，和微生物；

3.適用的范圍很廣，是用于不同的產品，環境，減少配方的不良反應；

4.食品被膜劑一般是對環境友好型的，不會造成污染；

5.根據食品的不同，其類型不會有太多改變，在另一方面也對減少原料的損耗；

6.具有的功能，可以降低甚至是避免吸潮、析出等現象，非常便攜。

三、食品被膜劑配方化驗成分鑒定技術

食品被膜劑的樣品需要50-200g左右，檢測周期為10個工作日左右。它的化驗鑒定流程包括寄樣，樣品的分離提純，儀器的相關檢測，解析圖譜，剖析數據，還原配方等。通過測試，能夠更好地了解配方的組成，或者調整配方，甚至是對比別的配方，配制小樣，原料的純度檢測等。