酶解液即采用特定蛋白酶，在一定溫度、pH值下對動植物蛋白質水解處理得到含目標水解產物的液體。目標產物可能是氨基酸、多肽，也可能是其他分子量段的物質。若需分離純化的目標組分分子量在25KD-35KD、含量1.5%的酶解液、20方/天，那么該怎么選型配置過濾及提純設備呢？
酶解液分離純化設備的選型需根據具體的酶解液性狀來配置，結合酶解產物的特性，設備的選擇一般為常溫物理的處理過程。如**步需要采用離心或板框等粗濾設備進行不溶性的固形物含量的降低，若不降低不溶性物質，將無法進行后續分離純化設備的選型，除非對純度、品質要求不高，酶解后直接干燥，這樣的工藝還有個弊端是體積量大，干燥時間長、能耗高。
降固后的酶解液，幾乎無肉眼可見的沉淀物，其溶解性組分含量不會受到影響，但是溶解性或半容積性的大分子蛋白、膠體等則導致液體還是渾濁狀態，到該步后，我們則需采用分子級的膜分離技術及設備進行分子量的篩分切割，完成過濾除大分子雜質，實現澄清及精制，精制液再選用10KD或20KD的濃縮脫水、脫小分子，降低后續干燥體積量的同時，進一步提純產品。
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