無(wú)錫廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu) |
無(wú)錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校---無(wú)錫廚師培訓(xùn)
無(wú)錫博奧廚師為適應(yīng)上班族學(xué)習(xí)飯店菜與家常菜的迫切需要，我校從11月底開(kāi)始舉辦第二期周末班，烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn)。注重基本功訓(xùn)練，學(xué)練結(jié)合，進(jìn)行一個(gè)半月的強(qiáng)化訓(xùn)練，抓住基本功、基本理論、基本技法和基本菜品四個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)員進(jìn)行應(yīng)知應(yīng)會(huì)動(dòng)手能力的培養(yǎng)，實(shí)踐證明，白學(xué)習(xí)班時(shí)間緊湊、訓(xùn)練強(qiáng)化，達(dá)到了事半功倍的顯著效果。學(xué)員們深有體會(huì)的說(shuō)，我們上班族利用休息時(shí)間學(xué)習(xí)烹調(diào)技術(shù)，切實(shí)起到了工作和學(xué)習(xí)廚藝兩不誤。
學(xué)習(xí)內(nèi)容分為三部分：基本理論：包括烹調(diào)起源，原料知識(shí)、原料加工技術(shù)和烹調(diào)技法； 烹調(diào)熱菜的教學(xué)與練習(xí)； 烹調(diào)冷菜的直觀演示。
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