桂林鹵粉

桂林米粉由三部分組成：一個鹵水，二是米粉，三是配菜（牛腩、鍋燒牛肉等），粉條爽滑，鹵水鮮香滋美，肉菜環口回香。三部分各有獨到之處，完整而和諧地配合便得整碗粉相得益彰

培訓內容:
1．桂林米粉材料的認識和選用,
2．正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法,
3．各類碼子(或哨子即蓋在粉面上的肉食)的鹵制方法,
4．開胃小吃的制作方法,
正宗桂林鹵粉培訓品種:
1．原味桂林米(鹵)粉
2．牛肉類桂林米(鹵)粉
3．三鮮桂林米(鹵)粉
4．鹵蛋的制作
5.花生米的制作
6.豆子的制作

培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富.

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。




2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間

1：自由安排學習時間，隨到隨學；

2：學習時間一般為三到四天左右；

3：具體情況需要根據個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止


培訓學費: 1000元

開店指導
1、店面選址分析定位，商圈調查方案建設；
2、提供開店投資預算咨詢指導；
3、開店設備、餐具器皿采購渠道途徑；
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法；
5、投資預算、店堂布置方法；
6、指導店鋪招牌設計、菜單設計、POP設計、燈箱設計等；
7、學員連鎖開設分店核心技術管理方法；
8、開店促銷、營銷策劃方案建議；
9、后期開店技術支持服務。


中心采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸。


　　長沙新食玳美食培訓中心于技術培訓、加盟、后期服務為一體的以教學基地的培訓機構，采取名師指導，一對一、以學員為中心、學員實際操作的教學模式;采取技術不保留的教學理念；堅持“健康、營養、科學、創新”的餐飲理念。

　　長沙新食玳美食培訓中心以培訓加盟和經營的項目，適合在全國各地經營，既可開店，也可流動攤經營，靈活性強，小本投資，就可實現創業當老板的夢想。

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聯系人： 蘇文

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鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。

資訊來源：長沙新食玳美食培訓