湖南鐵板燒技術培訓
鐵板燒具有廣闊的市場，在全國各地暢銷不衰，因其投資小，見效快，適合大多數人投資創業。鐵板燒經營方式靈活，無論是 、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經營，還是在商業街、鬧市區開店或擺攤經營鐵板魷魚，生意都非常火爆。
　　學習品種
　鐵板燒魷魚  鐵板燒魷魚須  鐵板燒牛肉串  鐵板韭菜 鐵板燒羊肉串 鐵板燒蔬菜串 鐵板燒牛排  鐵板燒炒海鮮  鐵板燒豬排  鐵板燒豬肉串
鐵板燒學習內容
　　1.講述鐵板燒的發展史及基本常識。
　　2.鐵板燒的設備器具認識及維護。
　　3.特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。
　　4.鐵板燒各種調料的認識及采購信息。
　　5.鐵板燒店面選址及經營管理技巧、經營方法。


┃長沙湖南湘味館項目部負責人：蘇文
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學習內容：     
1、講解鐵板燒基本常識以及設備器皿的使用
2、鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購
3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，切花技術
4、蔬菜類，菜串的制作
5、調味醬的配比與調制
6、鐵板燒操作方法與技巧
7、各種醬料的識別和運用并復習制作技術，獨立完成產品的制作

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資訊來源：長沙新食玳美食培訓