湖南哪里有學香辣蟹的地方
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香辣蟹簡介：
香辣蟹選用的蟹均是由孟加拉國、緬甸空運而來的活蟹,而在制作上川味為主,對蟹的制作工藝、配料嚴格把關,輔以多味***,
“香、鮮、辣“不刺喉、食不上火,令人回味無窮,火鍋則是地道的川式火鍋,湯底濃香,清湯講求,清而不淡,紅湯:濃而不濁,而火鍋菜均選自當地上品,真正做到色、香、味俱全。香辣蟹屬川菜菜系，是用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、
干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。讓每一位就餐者提供全新味蕾。
香辣蟹是怎么做的？湖南哪里有學香辣蟹的地方？長沙 湘味軒容：
1.蟹的選材識別和市場價值觀傳授
2.紅油、麻油、香料油、風味醬的制作技術
3.蟹的除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術
4.各種油燜蟹的制作技術
5.開店方式指導及經驗理念技巧
6.后期技術跟蹤指導免費復習
長沙湘味軒香辣蟹學習過程：
**步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

湘味軒聯系人：曾經理
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學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免費再學,

資訊來源：湖南哪里有學香辣蟹的地方