食品安全一直是群眾最關心的問題。不久前的注水豬肉真假之爭，大家熱衷于爭論注水豬肉到底是否為正規豬肉，對于這個問題，有人就說，與其這樣爭論，不如花心思去了解和弄清還有多少注水豬肉隱藏在我們的餐桌上,或者想辦法建立一個食品安全追溯系統。


何為食品安全追溯系統?對此，筑美科技有自己的解釋和研究。食品安全追溯就是在農貿市場流通環節中，利用科技手段和應用系統對商戶、供應商及商品信息進行備案和審核，對商品進行抽檢，對交易和支付進行數據采集、行為錄入，對誠信經營進行信息公示、消費者評價，實現對食品供給全程進行安全監控。通俗的說，食品追溯就是知道食品從哪里來，里面有什么成分，由誰生產、儲運、銷售，一旦發現吃進肚子的食品有安全問題，可以立即向上游追蹤，查清問題出在哪個環節。




民以食為天，食以安為先。杭州筑美信息科技建立的一個食品安全追溯系統，致力于打造和維護一個安全的食品消費環境，這樣才能給消費者一個滿意的答案，也能讓消費者對食品安全重拾信心。

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智慧農貿研究院







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