蜀味天嬌串串香加盟連鎖店為您帶來分享經營的秘訣——會員營銷之外有高招
　　首先，會員營銷。唐女士的會員營銷相當于一個消費卡，如果顧客在小店連續消費5次以上，下次再用餐可以免費喝1瓶1.5升的飲料;如果顧客在小店消費10次以上，結賬時可以享受7折優惠;如果顧客在小店消費15次以上，第16次用餐時，可以享受半價優惠……另外，會員生日就餐，也可以享受半價優惠。如此大的優惠力度，唐女士會不會賠錢呢?唐女士表示不會，因為所有的會員卡都是年卡，如果顧客真能持續消費，我賺取的利潤比付出的要多很多，反之顧客不能持續消費，我也沒有什么損失。
　　其次，播放熱門影片。唐女士透露，前面已經說過了，自己小店服務的對象多是大學生、外來人口，這些人以年輕人為主，但是受條件局限性，他們觀看電影、熱門劇的機會不多，而我播放熱門影片、熱門劇恰好可以吸引他們。像有一個女生因為喜歡看韓劇《繼承者》，在我店里持續吃了1個半月的麻辣燙，而世界杯期間，很多男生經常是深夜來店里吃夜宵。
　　第三，聯合做買賣。唐女士表示，麻辣燙加盟的口味畢竟還是比較單一，于是自己與周邊的一個烤串店、一個小飯館合作，即顧客在他們店里就餐時，如果愿意點自己的麻辣燙，自己可以給對方30%的毛利。對于唐女士而言，是擴大了銷售，對于兩個小店而言，則是增加了新的盈利點。三者一拍即合。
　　第四，經營時間做文章。唐女士表示，自己的小店關門時間是在凌晨3點鐘，也正是關門晚為她贏得了不少客人。唐女士介紹，學校宿舍管理比較嚴格，一般10點熄燈，可是現在學生夜生活也比較豐富，比如去網吧上網，用手機聊天等，經常是夜里12點多餓了，于是他們會偷偷溜出學校到店里消費。
　　另外，有學生聚集的地方，往往都有網吧，像我店周邊就有兩個大型網吧，到夜里也有不少網吧里的玩家餓了，我關門晚正好滿足了這部分人的需求。千萬別小看了夜間生意，現在深夜的銷售額差不多占到總銷售的30%。

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