哪里教木炭燒烤技術(shù)做法

親.學(xué)小吃.炭火燒烤技術(shù)培訓(xùn).就來湖南長沙湖南湘味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校.服務(wù)保證.技術(shù)保證.口味保證.是長沙一所正規(guī)的小吃培訓(xùn)總部.光說不連嘴巴戲.所以湖南湘味軒推出.想學(xué)小吃技術(shù)的朋友.可以先來公司試下味道.然后決定報名學(xué)否.

精品小吃套餐1580元。

1. 岳陽燒烤+口味蝦+烤腦花+鐵板天師豆腐。

2. 酸辣粉+鐵板魷魚+湘西泡菜+油炸無骨雞柳。

3. 長沙油炸臭豆腐+四川麻辣燙+西安涼面+紅油涼拌菜。

4. 岳陽燒烤+口味唆螺+砂鍋粉+西按涼皮。

燒烤是歷史悠久的烹飪方式，這種烹飪手段能流傳至今而且久盛不衰，堪稱烹飪中的經(jīng)典，隨著社會文明的民展，燒烤早已經(jīng)從當(dāng)初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來。現(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應(yīng)接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景，讓人忍不住品嘗。

燒烤的培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

烤肉系列：、韓式烤肉、內(nèi)蒙風(fēng)味烤肉、新疆風(fēng)味烤肉、各種肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤鴨胗、烤魚、烤蝦

花樣蔬菜串：烤海帶、烤饅頭、烤千張、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、金針菇、烤黃瓜、烤藕片、烤玉米、烤韭菜、烤石蛋、等

烤花樣水果串：烤香蕉、烤蘋果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考桃、烤鳳梨等

燒烤培訓(xùn)課程安排

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。

2.燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維修。

3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。

7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。

9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。

10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

13.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

14.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

15.講解烤小海鮮技術(shù)，回答學(xué)員咨詢。

聯(lián)系人 曾師 電話：18390908572（微信） QQ：1062323377
培訓(xùn)地址：湖南>長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟

資訊來源：湘味軒