正宗魚粉的做法哪里有學

漁粉俗稱魚湯粉,因味道鮮美,湯汁濃稠、使用后爽心養胃而大受歡迎。魚是含有多種維生素及鐵、鋅、鈣、氖氨酸含量極高的食材,自古就有雄魚頭、草魚尾、鯽魚嘴、鰱魚肚皮稱之為營養圣品。漁粉美味的關鍵在于漁粉高湯的熬制,高湯必須得使用新鮮的魚頭骨和雞架骨進行熬制,通過文火熬制煮成米白色原湯,再將腌制好的魚塊做成碼子,與粉面一同放入魚湯中烹煮,后撒上姜、蒜、茶油等各種調味料即可。現殺現煮、原汁原味的漁粉不僅香味撲鼻、味道鮮美可口、口感滑而不膩,而且營養價值高,具有較好的養生作用,能夠潤脾健胃、補虛療腸。經常使用可強身健體,被稱之為粉類中的“營養快線”。

聯系人：李麗 咨詢QQ：2064693064
24小時熱線：13007413356（微信同號）
新食玳總部聯系人李麗：學兩項送兩項 提供吃住
聯系地址：湖南長沙市岳麓區望城坡商貿城2棟107號（汽車西站）

鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免

培訓內容
1、漁粉原材料的認識和選用;
2、正宗漁粉湯底的配方和熬制方法;
3、魚塊的腌制與煨制方法;
4、辣椒油的制作方法;
5、調味配菜的制作方法;
6、開胃小菜的制作方法。

培訓品種
1、魚頭粉/面
2、魚肉粉/面
3、魚雜粉/面

學習時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定,終生技術升級,三年內有任何問題,可隨時來公司免費學習本項目。

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資訊來源：新食玳李麗