江西南昌哪里有砂鍋粥學


【項目介紹】潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，它如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。其味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易于消化，實在是養生保健的佳品。它不僅自身營養豐富，更是其它營養食物的**載體。任何食物與粥為伍，立刻變得親切溫暖，讓人百食不厭，很利于營養的消化和吸收。食粥可以飽腹，柔軟滑膩、前味濃，余味長；食粥可以養生，**生津、養脾胃、駐容顏，所謂“世間補人之物”。
潮汕砂鍋粥是中國老百姓最喜歡的食品之一，同時也是中小投資創業者發家致富的**。它的味道鮮美，營養豐富；既能滋養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的負擔，又不會導致身體肥胖，將成為現代人生活中不可缺少的一部分。潮汕砂鍋粥最早流行于深圳地區，目前遍及整個珠江三角洲地區，據不完全統計目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。目前逐漸風靡全國各地，在各地大中城市攻城掠街，是續重慶酸辣粉后新一輪餐飲投資熱潮。
潮汕砂鍋粥，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更需要落足心思。為了將旺吃小吃打造成的創業平臺，本中心的砂鍋粥技術是基于傳統潮汕魚粥的正宗工藝經過多年的開發和實踐調整，最終形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮的特色風味，真正做到了：投資小，見效快，風險低，利潤高，收益穩的效果。

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培訓內容包括：
一、砂鍋粥各種調料的認識及采購信息；
二、各種調味料的制作方法；
三、砂鍋粥各種肉類食材的選購、前期處理及保存；
四、砂鍋粥的各種味道配菜方式及技巧；
五、砂鍋粥米的泡法；
六、砂鍋粥的制作方法與調味。
培訓課程安排：學習掌握各種原材料的選購－理論教學（電化教學）－學員親自操作練習－師傅一旁指導糾正－師傅考核作品－介紹如何開店－經營成本核算－怎樣選址－結業－后期電話指導。
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資訊來源：好好呷