夏日易上火，專(zhuān)家建議多吃松花皮蛋

立夏節(jié)后天氣漸漸炎熱起來(lái)，很容易上火。當(dāng)出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、目赤耳鳴、鼻腔熱烘、**、口腔潰瘍、牙齦腫痛等中醫(yī)所說(shuō)的“上火”癥狀，該如何辦呢？

據(jù)中國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事李朝國(guó)研究員介紹：夏季里多吃些傳統(tǒng)食品松花皮蛋，就能**預(yù)防上火。鮮鴨蛋加工成皮蛋后，礦物質(zhì)含量比鮮蛋更豐富，蛋白質(zhì)更易于被人體消化吸收。而中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授與神丹公司研究發(fā)現(xiàn)：鮮鴨蛋加工成皮蛋后，膽固醇含量下降23%。中醫(yī)認(rèn)為：松花皮蛋屬?zèng)鲂?a class="detail-link" sytle="color:#00A2CA" style="padding: 0px; margin: 0px; font-family: serif; outline: none; color: rgb(34, 85, 136); text-decoration: none; ">食品，有“清涼、明目、平肝、滋陰、清肺”的功效。民間素有吃皮蛋或用皮蛋入菜的傳統(tǒng)食俗，涼拌松花皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐等，食用時(shí)配以姜醋汁作調(diào)料，可改善口感，風(fēng)味更佳。

湖北神丹公司**推出了清涼型松花皮蛋，采用無(wú)鉛工藝恒溫腌制技術(shù)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，具有傳統(tǒng)松花皮蛋的清火效果，而且醇香清涼，回味綿長(zhǎng)，不澀不麻。夏日里，怕上火就吃神丹清涼型松花皮蛋吧。

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