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刀削面
山西的漢族傳統面食，為“中國十大面條”之一
刀削面，是山西的漢族傳統面食，為“中國十大面條”之一 ，流行于北方。操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削面最為**。山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽。


培訓內容 1.素菜刀削面 2.肉絲刀削面 3.肉丸刀削面 4.牛肉刀削面 5.羊肉刀削面 6.蝦仁刀削面

培訓費用 包教包會，免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調。
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培訓課程 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
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實操內容
1.理論課和學習課程內容，廚房安全
2.湯的處理方法和制作流程
3.師傅帶課面的制作和揉面方法
4.如何運用設備工具，如何削面下鍋
5.燙面 單面地方法
6.肉的加工方法
7.提前準備好了原料然后制作成品

學習時間 3-5天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
免費與支持 1．根據個人投資能力免費指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．根據店面情況免費設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
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5．食尚合作商低價批發原材料、設備，也可在當地市場購買。

開店服務
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我們完善的售后服務
１，名費復習：學員畢業后，一年內本人可以免費復習；
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