食品安全一直是群眾最關(guān)心的問題。不久前的注水豬肉真假之爭，大家熱衷于爭論注水豬肉到底是否為正規(guī)豬肉，對于這個問題，有人就說，與其這樣爭論，不如花心思去了解和弄清還有多少注水豬肉隱藏在我們的餐桌上,或者想辦法建立一個食品安全追溯系統(tǒng)。
何為食品安全追溯系統(tǒng)?對此，筑美科技有自己的解釋和研究。
食品安全追溯就是在農(nóng)貿(mào)市場流通環(huán)節(jié)中，利用科技手段和應(yīng)用系統(tǒng)對商戶、供應(yīng)商及商品信息進(jìn)行備案和審核，對商品進(jìn)行抽檢，對交易和支付進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、行為錄入，對誠信經(jīng)營進(jìn)行信息公示、消費者評價，實現(xiàn)對食品供給全程進(jìn)行安全監(jiān)控。通俗的說，食品追溯就是知道食品從哪里來，里面有什么成分，由誰生產(chǎn)、儲運、銷售，一旦發(fā)現(xiàn)吃進(jìn)肚子的食品有安全問題，可以立即向上游追蹤，查清問題出在哪個環(huán)節(jié)。
民以食為天，食以安為先。杭州筑美信息科技建立的一個食品安全追溯系統(tǒng)，致力于打造和維護(hù)一個安全的食品消費環(huán)境，這樣才能給消費者一個滿意的答案，也能讓消費者對食品安全重拾信心。

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