烤鴨技術在湖南哪里可以學到

培訓了解
培訓內容
北京烤鴨的制作
培訓課程
配方學習：
1，進行北京烤鴨項目制作的文字配方學習
2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備
實踐操作：
1，原材料的選購與前期處理。
2，烤鴨專用腌料的調配，鴨子腌制方法學習
3，鴨胗，鴨肝，鴨腸，鴨掌，鴨翅的鹵制
4，烤鴨脆皮技術的學習
5，烤鴨面醬的調配與卷餅的制作學習
6，烤鴨烤制時間火候的學習掌握
開店培訓：
1，店面商圈的調研，競爭對手的分析，如何進行門店選址?
2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經營證件？
3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經營定位？
4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？
5，如何進行新店開業，策劃個性化開業方案？
6，門店經營一段時間之后，如何提升門店營業額，開展門店推廣？
培訓方式
1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統操作培訓
2，運營經理針對開店培訓對學員進行***的經營能力培訓，協助店面選址，設計店名和策劃開店方案
培訓時間
隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般3-4天，視個人情況而定！
培訓費用
一次性收費，中途不加收任何費用，具體學費請咨詢在線客服！
培訓優惠 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
長沙湘源地小吃技術中心
本校面向全國招生：
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優惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘源地聯系人：葉彬經理
湘源地小吃創業熱線：136-6733-3612
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1，免費提供品牌工作服一套，技術資質證書！
2，學習期間免費提供工作餐，外地學員可申請車費補助！
3，免費提供技術終身升級服務，華廚在項目升級時會**時間派送新配方給學員，針對學完未馬上開店的學員后續開店時可免費來復習！
4，免費加入華廚餐飲創業協會，與其它學員和資深餐飲運營經理人進行互動，借助協會力量為自己的創業保駕護航！
5，華廚提供原料設備的廠家出廠價采購平臺，供學員選擇采購！
部分學員作品項目簡介
鴨是具有世界聲譽的北京**菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最**的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
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資訊來源：葉彬：13667333612