項(xiàng)目介紹
脆皮雞飯是一道以雞肉為主要食材的特色美食，皮脆，肉鮮，骨香，口味咸鮮，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

小吃新貴，脆皮雞米飯項(xiàng)目，得到很多人的喜愛，特點(diǎn)是快，簡(jiǎn)餐，年輕朋友喜歡新式的東西

湘味源脆皮雞飯學(xué)習(xí)品種：

香辣脆皮雞米飯 孜然味脆皮雞米飯 番茄味脆皮雞米飯 黑胡椒脆皮雞米飯 沙拉脆皮雞米飯 等等。


三、培訓(xùn)流程
項(xiàng)目 脆皮雞飯

課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
品類 經(jīng)典脆皮雞飯等

培訓(xùn)內(nèi)容
1. 脆皮雞飯的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2. 脆皮雞飯的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
3. 脆皮雞飯的原料預(yù)處理。
4. 脆皮雞飯的加工工藝，制作技巧及經(jīng)驗(yàn)。
5. 脆皮雞飯的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6. 脆皮雞飯產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
7. 脆皮雞飯店面的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。

培訓(xùn)目標(biāo)

完全掌握脆皮雞飯產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解脆皮雞飯類產(chǎn)品的店面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。

培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，依據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，一般2-3天，學(xué)會(huì)為止
跟蹤服務(wù) 一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù)，經(jīng)營(yíng)中任何問題都可咨詢，得到優(yōu)尚餐飲的專業(yè)人員的指導(dǎo)。

優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費(fèi),學(xué)兩項(xiàng)技術(shù),第二項(xiàng)半價(jià),口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店
湖南餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓 學(xué)會(huì)長(zhǎng)沙小吃 長(zhǎng)沙小吃遍布全國(guó)
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培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
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資訊來源：湘源地