想學(xué)開心花甲，哪里可以學(xué)開心花甲技術(shù)？ |
想學(xué)開心花甲，哪里可以學(xué)開心花甲技術(shù)？
聯(lián)系人：葉彬經(jīng)理 QQ：4290-47442
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開心花甲是一種風(fēng)靡長沙夜宵市場的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼
勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留**，吃了還想吃，讓人辣的鼻尖出汗，辣
的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價
值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用�，F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了
整個長沙夜宵市場，每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍。開心花甲已經(jīng)和臭豆
腐、糖油粑粑一樣長沙一大**代表性的特色小吃美食。
制作技術(shù)流程：
1．和粉絲的認識與挑選；
2．花甲的處理方法；
3．花甲湯底的配方與熬制技巧；
4．醬料的制作及獨特調(diào)配；
5．開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程；
利潤分析：開心花甲賣15元一份，花甲市場上6元一斤，一斤花甲大概做三份。一份花
甲的成本2元+燃氣材料3元=5元。只做夜宵的話，銷售三十份，利潤是30×10=300
想學(xué)開心花甲，哪里可以學(xué)開心花甲技術(shù)？
資訊來源：湘源地葉彬：136-6733-3612
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