湖南哪里可以學口味蝦技術，一對一

【美食簡介】
口味蝦是湖南**特色小吃，20世紀末隨著湘菜的流行開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。小龍蝦原產于北美洲，1918年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養牛蛙的餌料。二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，現已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分布于長江中下游各省市。隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃口味蝦。



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湘源地培訓地址：湖南長沙湖南長沙
優惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
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口味蝦最正宗的吃法是麻辣，先炸后燜，下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝，換上了嫵媚動人的紅裝，開始發出誘惑的魅力，香氣飄了起來，鼻子是**有福的，這時候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，纏纏繞繞，熱情如火，一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個個肉質飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮;而后，后勁十足的麻辣滋味開始發力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐，妙不可言。還有一種是脆香小龍蝦，與麻辣口味的相比，沒有了濕漉漉滋味，干香里滿是脆脆的蒜茸。

【培訓種類】
十三香油燜龍蝦、香辣油燜龍蝦、麻辣油燜龍蝦、醬香油燜龍蝦。
新食玳口味蝦培訓系列產品口味有：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

【課程安排】
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.蝦的清洗及處理方法。
4.調味料的熬制，各種口味的調制。
5.鍋底料的制作。
6.學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
7.傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
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【培訓時間】
不限制學習時間，一般1-2天左右，視個人情況而定。

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