什么地方有涼皮涼面技術(shù)學(xué)？

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就業(yè)方向

本套涼皮課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個涼皮涼面店。

課程簡介

涼皮歷史久遠，傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃。

傳授品種

學(xué)習(xí)：涼皮、涼面。

課程內(nèi)容

1：紅油

**步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制紅油。這里重點學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、時間、火候等知識。

2：蒜水

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜子、白醋、清水等食材調(diào)配蒜水。

3：拌醬

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、蔥姜蒜、調(diào)和油、雞精、耗油等食材制作拌醬。這里重點學(xué)習(xí)掌握拌醬的調(diào)配比例、制作方法等知識。

4：調(diào)味醬

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用醬油、陳醋、清水、雞精、姜蒜末、白糖等食材配制調(diào)味醬。這里重點學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧等知識。

5：配菜

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理、加工各類配菜，比如切：黃瓜絲、胡蘿卜絲；油炸花生米等。

6：拌制

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何拌制涼皮、涼面。這里重點學(xué)習(xí)掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知識。

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我們承諾。技術(shù)包教包會，學(xué)會為止。
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，**傳授配方，**真材實料，**毫無保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。一人報名可以兩人學(xué)習(xí)，當天報名單個項目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個項目送兩個項目，學(xué)三個項目送三個項目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，中途沒有其他費用


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