哪里有灌湯包技術學?點擊查看
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皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細，制作講究 湘當有味在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色。灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列位，肉餡次之，面皮次次之。灌湯包子是中國的傳統食品，早在北宋市場上已有售賣，稱灌漿饅頭或灌湯包小籠包別稱小籠饅頭，是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州等江南地區**的漢族傳統小吃
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本校面向全國招生：湖南省長沙市常德市張家界湘西懷化市邵陽市永州市郴州市
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長沙湘源地餐飲培訓學校招生負責人葉彬經理
咨詢QQ：429047442微信：13667333612
聯系人葉彬經理技術和配方全教，毫無保留。
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培訓地址：湖南省長沙市開福區三一大道366號（百花園公交站牌后面）
優惠活動：一份學費兩個人學，學兩個項目送兩個項目優選「長沙湘源地」
①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止2017年湘源地總部新優惠活動
3500元任意選5個技術 ，2800元可以選擇4個技術！
長沙湘源地學員就餐：考慮到各地飲食差異，在學習期間，提供中餐豐儉由人
非常方便。長沙湘源地學員住宿：<套餐1-非空調> 30元/天，宿舍
(席子、被子、枕頭、風扇、熱水器、wifi網絡、專人打掃、干凈衛生）
湘源地報名方式：課程請提前預約：136-6733-3612手機也是微信號
預約后可以隨到隨學，進學校到前臺找葉彬經理可以適當優惠（除套餐價以外）
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培訓內容 小籠包：鮮肉小籠包、雞蛋韭菜小籠包、青菜香菇小籠包、豆沙小籠包、酸菜肉絲小籠包、香菇雞汁小籠包、咸菜粉絲小籠包、三鮮小籠包等；
灌湯包：原味湯包、香菇湯包、鮮肉湯包、香辣湯包、蝦仁湯包、蟹黃湯包等；
上海生煎包：原味生煎包、灌湯生煎包 、牛肉生煎包 、北方生煎包 、上海生煎包、豬肉生煎包、韭菜生煎包、青菜生煎包、韭菜盒子等；
學以上兩項，贈送：清酒、蛋酒等
培訓課程 1.發面的配比技術和和面手法；
2.包子面點系列所用多種原料認識及性能；
3.秘制肉餡配方、制件及實際動手操作；
4.包子面點系列各種產品制作流程及技巧；
5.包子面點制作設備使用維護及采購信息。
6.復習包子制作技術，獨立完成產品的制作；
7.反復實踐操作，熟練操作流程。
學習時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。

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資訊來源：湘源地葉彬：136-6733-3612