因為茶葉中的首要成分的藥理功能不完全相同，故不同茶類對喝茶人的保健、養生、祛病的成效也有所差別，本問所談白茶首要包含白毫銀針、白牡丹、壽眉及新工藝白茶的科學飲用方法。
飲用白茶，不宜太濃，一般１５０亳升的水用５克的茶葉就滿足了。水溫要求在９５℃以上，**泡時刻約５分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只需３分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般狀況一杯白茶可沖泡四五次。　　白茶性寒涼，關于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都不妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般狀況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，并無太多的考究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果選用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡方法，作用當然更好。
白茶用量，一般每人每天只需５克就滿足，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這兒還要給我們提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟患者、嚴峻高血壓患者、嚴峻**者、嚴峻神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。不然可能引起“茶醉”現象。
茶宜兼飲，不宜偏飲。因為茶葉產地、品種、采摘機遇和加工方法不同，所含有營養及各種**成分也有所不同。因此，喝茶應多樣化為好。經保健專家介紹一般應組織：春飲綠茶、夏飲白茶、秋飲花茶、冬飲紅茶（或烏龍茶）。
茶又宜常飲，不宜連續。茶的保健作用屬源源不斷，不行連續，不然，難以起到成效。古代名醫華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的觀點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精力。”飯前與臨睡前這段時刻，就不宜喝茶。

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