正宗口味蝦湖南哪里有學的

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香辣小龍蝦培訓學費:
香辣小龍蝦全套技術一次性收費,傳授全套技術,開店選址、經營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面的傳授,香辣小龍蝦開店經營問題的一系列解答等等.

香辣小龍蝦培訓項目介紹:
香辣小龍蝦即口味蝦.湖南特色小吃,以小龍蝦制成,口感麻辣鮮香,20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃.口味蝦,又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦,甚至簡稱麻小.屬湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成.色澤紅亮,口感香辣鮮濃.
湘味軒小吃培訓的香辣小龍蝦正宗的吃法是麻辣.先炸后燜,下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝,換上了動人的紅裝,開始發出的魅力,香氣飄了起來,鼻子是**有福的,這時候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,熱情如火,一派姹紫嫣紅的景象.上桌的那一刻,紅彤彤的小龍蝦你擁我擠,個個肉質飽滿、富有彈性,而且香鮮辣深入肉里三分.將蝦肉蘸著醬料吃.那種鮮美由味蕾一路直下,讓食管、胃腸都為之興奮;而后,后勁十足的麻辣滋味開始發力,又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐,妙不可言.還有一種是脆香小龍蝦,與麻辣口味的相比,沒有了濕漉漉滋味,干香里滿是脆脆的蒜茸.

香辣小龍蝦培訓內容:
1、市場挑選原料.
2、如何辨別青紅蝦.
3、如何挑選蝦.
4、制作秘制紅油.
5、秘制醬膏.
6、小龍蝦的清洗.
7、準備配料.
8、油溫控制.
9、火候控制.
10、收汁.

香辣小龍蝦培訓方式:
由專業的師傅手把手一對一教學,包括香辣小龍蝦的挑選、清洗、調料全套技術教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間.

香辣小龍蝦培訓時間:
上午9:00-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學或每周禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的掌握時間一般為5-7天左右，視個人學習能力而定。

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我們承諾。技術包教包會，學會為止。
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料，毫無保留，名師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。一人報名可以兩人學習，當天報名單個項目還有優惠，學兩個項目送兩個項目，學三個項目送三個項目，學習期間提供吃住，中途沒有其他費用
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