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潮汕牛肉丸當(dāng)乒乓球打
潮汕牛肉丸，相信很多人都不會(huì)陌生，即使沒吃過，只要看過周星馳的食神也都會(huì)認(rèn)識(shí)，片子中的牛肉丸是可以當(dāng)乒乓球打的，而這種牛肉丸又有多少人真正吃過？請(qǐng)舉個(gè)爪，哈哈哈！小編先舉，捂嘴笑，嘻嘻潮汕牛肉丸已經(jīng)有著超過100年歷史**小吃，其制作工藝非常獨(dú)特！食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸煮時(shí)水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑，加入適量芝麻油、胡椒粉和芹菜粒。潮州宴席可見一個(gè)菜搭配一個(gè)醬碟，什么菜配什么醬料都是根...

潮汕牛肉丸的歷史我告訴大家是
關(guān)于牛肉丸的最早的起源有多種說法，其中最為大眾認(rèn)同的是起源于梅州客家聚居在山區(qū)的客家人，大體上家家戶戶都養(yǎng)牛。在商品經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá)的時(shí)候，生牛肉過剩沒法長期保存，所以他們把牛肉剁碎加鹽擠成丸子狀煮熟，以便保存，慢慢地演變成為當(dāng)?shù)氐囊环N小吃。到了十九世紀(jì)末，隨著汕頭的開埠，汕頭港急劇繁榮，許多客家人都匯集到汕頭從事商業(yè)活動(dòng)，如中國**條民建鐵路“潮汕鐵路”的建設(shè)者，有“萬金油大王”之稱的胡文虎都是客...

潮汕牛肉丸如何做到大量批發(fā)
在商品化和產(chǎn)業(yè)化的食品經(jīng)濟(jì)大潮下，應(yīng)該如何保證食品的安全和抵制食品的弄虛作假？首先，監(jiān)管部門必須切實(shí)履行其監(jiān)督管理的職責(zé)。發(fā)達(dá)國家也有類似的食品事件，但對(duì)比我們國家，好像我們問題也太多了些，這些除了制度上的不完善外，確確實(shí)實(shí)也有許多公務(wù)人員的監(jiān)管不力，而這些，作為普通的消費(fèi)者我們除了無奈就只有虔誠地期待。潮汕牛肉丸 www.hljlxd.com 再者，企業(yè)家的職業(yè)操守和道德底線也是關(guān)鍵因素。在工業(yè)文明的大背景下...

潮汕牛肉丸企業(yè)很多很多
內(nèi)容摘要從地理上講，潮汕牛肉丸產(chǎn)業(yè)主要分布在粵東四市，即潮州、汕頭、揭陽、汕尾。正如一位業(yè)內(nèi)人士所評(píng)價(jià)，老字號(hào)遍地，作坊 www.hljlxd.com 從地理上講，潮汕牛肉丸產(chǎn)業(yè)主要分布在粵東四市，即潮州、汕頭、揭陽、汕尾。正如一位業(yè)內(nèi)人士所評(píng)價(jià)，老字號(hào)遍地，作坊林立，但大品牌大企業(yè)卻很難說出一二。“潮汕有很多好東西，如魚丸、豬肉丸、香菇丸等，就牛肉丸這個(gè)單品來講，沒有哪個(gè)企業(yè)的年銷售額破億，過千萬已經(jīng)算比較好的...

潮汕牛肉丸為什么很出名
“潮州什么東西**吃？”這是幾乎是每一個(gè)外地人到潮州游玩的游客必問的一個(gè)問題。潮汕以美食名揚(yáng)天下，其次才是人文！所以潮州游必是美食游！潮汕美食眾多，就算我是一個(gè)潮汕人也說不清有多少，也不知道還有多少?zèng)]吃過，在這眾多的美食中想要挑一種做代表真是沒法挑，因?yàn)楹脰|西實(shí)在是太多了，我無法做到厚此薄彼！如果非要挑的話我會(huì)尋牛筋丸”為代表！為什么這么選呢？這除了我本身是經(jīng)營牛肉丸的原因之外，更重要的是牛肉丸、...

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