全自動油炸鍋炸制糕點可以大大提高生產效率，同時油炸流水線的可控油溫設計，自動濾渣系統的使用，可以大大提高炸制食品的質量，下面就為您詳細介紹油炸酥餃的做法。

　　全自動油炸鍋做炸酥餃的原材料：面粉二斤，大油六兩，豆油五兩，熟火腿六兩，大蔥一斤，香油、味精適量。

　　全自動油炸鍋做炸酥餃的步驟：

　　1、將火腿切碎，大蔥切末，加香油，味精，拌成餡。

　　2、將面粉八兩，大油四兩，擦成油酥。

　　3、把白面一斤二兩，大油二兩拌勻，用溫水和成水油面。

　　4．用水油面包進干油酥，扦成長方形的片，達成三層。再扦成一分厚的長方形的薄片，用刀切去四邊放在中間搟平，由外邊向里卷起來，搓成長條，用刀切成一兩面三個的小劑。把劑按扁，然后搟成一寸五的圓餅，逐個抹上火腿掐，包成餃子形。

　　5．勺內油燒至七成熱后逐個下勺，用慢火炸成金黃色，浮出油面時即熟，撈出裝盤。