2018年推出了一種比較火爆的名吃---蛋撻雞，正宗蛋撻雞，做法是把腌制好的雞包裹在蛋撻里，然后進行蒸、烤而成。原本屬于鹵菜，經過我校高老師不斷研發，做出更符合大眾消費的口味，蛋撻雞是市場上一款特別經典的美食，它口味是特別獨特的，
蛋撻雞創新工藝、上乘食材，多種系列美食，幾十種爆品。蛋撻雞40多種輔料科學配比腌制12小時，精準火候烤制更酥脆，主打蛋撻雞、面包雞兩大系列，菜品有蛋撻雞、蛋撻排骨、蛋撻豬蹄、蛋撻烤肉、面包雞、面包雞翅、面包豬蹄......免大廚操作，新手幾天內就能掌握技術要領。
蛋撻雞開店靈活，檔口、店面、飯店均可經營。適合小窗口開店，1-2人可經營，可開店可做外賣送餐，是一款適合年輕人經營的好項目！，在市場上具有著巨大的發展潛力。
花錢要少技術要好。新鄉百味源培訓實體店里傳授正宗技術。收費合理，緣于是真實研發生產，所以沒必要任何的原材料費用。收費，沒有二次收費。學習期間包食宿。但凡有一定的技巧在內部，內容決定成敗，掌握那一些具體內容，歡迎新老學員老我校學知識。
新鄉市百味源小吃培訓中心
聯 系 人：李校長
學校地址：新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線：1新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
2 河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到
3學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送
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資訊來源：新鄉百味源培訓