魚丸加工設備(138、6364、6772)山東諸城魚丸生產設備廠家帶教魚丸加工技術,山東魚丸生產線設備,魚丸打漿機和魚肉采肉機廠家,魚丸打漿機,山東諸城丸子打漿機生產廠家,變頻魚丸打漿機,打漿機采用食品級304不銹鋼制造,開機2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿等過程。生產出來的丸子外表光滑細膩,口感彈脆。
魚丸打漿機,變頻肉丸打漿機有50L、100L、150L、350L多種規格,打漿機采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計,低耗環保,特有的無級變速調速功能和獨特的攪拌葉(扭肋拍打)設計使拌出的肉餡纖維細化,并使肉質蛋白能游離析出,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態,加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優異的特點,低速打漿時穩重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,可正反轉攪拌打漿,均勻剔透。
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整套魚丸加工設備包括:魚肉采肉機,魚肉斬拌機(魚肉打漿機),魚丸成型機,魚丸水煮線或者魚丸水煮槽。
其中的魚肉采肉機都是全不銹鋼的,用多長時間都不會生銹的,****,采集出來的魚肉也可以直接加工魚糜,魚水餃,魚豆腐等等。
魚肉采肉機采取魚肉的過程是:人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內臟;對大魚,則需將魚剖分成兩半,并漂洗干凈.隨后將待采取的兩片魚片投入到料斗內 (魚的剖分面朝向采取筒,背部貼近橡膠帶),魚在橡膠帶的帶動下進入采取筒與橡膠帶的擠壓區,則被采取的魚,在橡膠帶與采取筒之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過采取筒上的小孔進入采取筒內,隨后人工再將進入采取筒內的魚肉碎粒刮到承接槽中.而 魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮板從采取筒上刮下落在橡膠帶上,被橡膠帶帶入機器底部的收集槽中。橡膠帶與采取筒之間的壓力大小, 是由位于機器頭部的橡膠帶的拉緊裝置來調節的。調節量的大小是根據魚種的不同而有所變化。魚肉采肉機可在生產實踐中進行人工調節。
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資訊來源:諸城市春秋食品機械有限公司
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