【華美冰皮月餅】
i消費升級的當下，健康、營養、美味的食品成為人們追求品質生活的重要內容之一。“單純的比價格已經成為過去式，如果你的產品過剩，問題不在消費者，而是你的產品不是消費者想要的�！闭�在忙著參加第2017華美月餅團購批發月餅券的華美集團市場管理中心總監袁瀚釗接受采訪時說，當前，一些進口食品頗受青睞，這說明中國消費者需要更好的產品，而了解消費者的需求是品牌商的義務。



“舉個例子，現在人們對健康問題越來越重視，相應地就會減少糖的攝取量。我們就會根據這個情況，來適當降低產品的含糖量，以迎合消費者的口味，滿足他們對健康方面的需求。”袁瀚釗說，了解消費者的需求這需要企業不斷地做出調整。
據了解，為給消費者提供更便捷及個性化的服務，華美食品進軍電子商務，自主研發B2B、B2C銷售平臺——“華美商城”。今年糖酒會上推出的新品——牧林蛋糕也將同步在該平臺銷售， 同時天貓、京東等電商平臺官方旗艦店共同發售。袁瀚釗解釋，“電商平臺發展迅速，除了商品上架比較快之外，它方便收集數據，我們能快速得到消費者反饋，及時對產品進行調整�！�


當前，依托產品創新驅動利潤增長已經成為眾多企業謀求市場突圍的關鍵，烘焙企業同樣不例外。袁瀚釗表示，近年來，烘焙產業同質化情況嚴重，華美食品一直在尋求新品類。在烘焙方面，華美食品每年派出專業人員去不同的國家學習**的技術，感受前沿的發展趨勢�！拔覀兘衲甑男缕纺亮值案庥昧�**的材料，蛋含量達到42%，同時，我們運用了海綿蛋糕新技術，使產品口感更細膩，軟糯�！�
對于拳頭產品月餅的創新，袁瀚釗表示，“無論月餅是習慣消費，還是送禮親友，華美想做的是消費者想要的產品，喜歡的產品。去年推出的冰皮月餅銷量穩增，今年華美月餅將有更大的**和創新�！蓖瑫r，企業也將更多地投入常規糕點的研發生產中，以保證品牌發展健康、均衡。



產品的不斷創新必然驅動企業快速發展。今年2月，華美食品成為東莞市“倍增計劃”**企業試點之一，要求試點企業于“十三五”期間實現規模與效益“倍增”，整體帶動面上存量企業的“倍增”。問及能否完成倍增目標，袁瀚釗自信地說：“根據我們當前的業績增長趨勢，這個目標是可以實現的。我們很高興成為試點企業之一，這是對華美食品的肯定，更是希望。”


華美食品在發展自身的同時，始終關心公益。據了解，華美食品連續多年向福利院捐款捐物，同時在汶川地震、玉樹地震、雅安地震、西南干旱等災害事件發生時捐款捐物，還曾積極協辦“東莞萬人按手印”支持上海世博會。2012年參與“幸�！�東莞”新春關愛活動，向千戶新莞人困難家庭及百名新莞人留守兒童捐贈慰問品。2016年7月，華美食品攜手免費午餐，舉辦以“愛的華美時刻”為主題的中秋公益活動向貧困地區的孩子們提供免費午餐支援，捐贈善款近百萬。袁瀚釗說：“我們會一直將公益事業做下去，希望更多的合作伙伴能加入進來，共同關注貧困山區的兒童和他們的教育問題�！�

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