冰火鍋是成都火鍋引進(jìn)改造的。冰火鍋的吃法將事先準(zhǔn)備好的冰塊加入煮沸的火鍋底料中和著菜品燙著吃。一邊吃，冰塊一邊融化，由于油和冰沸點不一樣，當(dāng)顧客將菜在煮沸的鍋里涮著吃時，鍋里還有大塊晶瑩的冰塊。火鍋里的冰降低了整體溫度，使火鍋吃起來不覺得燙嘴。
百味源冰火鍋里加的冰全部是事先用幾十味消夏、防暑中藥熬制的湯料冷卻而成，**了夏天吃火鍋的后顧之憂，而且冰水燙出來的菜品吃起來非常爽口，而且不易上火。
新鄉(xiāng)百味源冰火鍋優(yōu)勢1、口味：麻辣系列、香辣系列、菌王湯系列、海鮮系列、酸辣系列、清涼菊花系列……應(yīng)有盡有。
冰火鍋優(yōu)勢2、吃法：冰火鍋**多層躍進(jìn)火鍋，清蒸、湯羹、干鍋、燒烤、鍋底，多層火鍋保羅萬象，應(yīng)有盡有，一次過足“火鍋癮”。
百味源冰火鍋培訓(xùn)，火鍋新吃法，吃出新美味，冰火鍋合作，真的不錯哦歡迎各地學(xué)員來學(xué)冰火鍋技術(shù)。
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)學(xué)校指出：
4、學(xué)習(xí)過程中師傅會帶著學(xué)員到相應(yīng)的市場上去對原材料和后廚設(shè)備的認(rèn)識及選用。還可到已開業(yè)學(xué)員店鋪去觀摩實習(xí)，了解別人開店成功經(jīng)驗，對自己創(chuàng)業(yè)直接幫助。
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心
聯(lián) 系 人：李校長
咨詢QQ：929593093
咨詢微信：ab13653900867
財富熱線： 13653900867 　
學(xué)校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線： 1 河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到
2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
3學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。

資訊來源：新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)學(xué)校