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炸丸子是一種小吃，分為素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、面包屑200克、醬油2茶匙，烹飪簡單，老少皆宜。

牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區較知名、較大眾化的特色傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵湯菜。牛肉丸制作細致，色澤紅潤，柔脆有彈性，鮮美馨香，口感嫩滑。素丸子是用面粉、豆腐、雞蛋等材料制作的一道家常菜。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。

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新鄉市百味源小吃培訓中心
聯 系 人：李校長
學校地址：新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線： 1河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到
2新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
3新鄉汽車東站下車，乘坐44路車（勝利橋）下車向南300米即到
4學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送



資訊來源：新鄉百味源培訓學校