發(fā)酵床式養(yǎng)雞是綜合運用微生態(tài)學、營養(yǎng)學和生物學的基本原理。利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，通過篩選、培養(yǎng)、檢驗、提純、復壯與擴繁等工藝流程的高活性有益菌微生物，按比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機復合墊料，自動滿足雞舍內(nèi)雞對保溫、通氣、以及對微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)雞模式。

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發(fā)酵床雞舍內(nèi)，雞從小開始就生活在這種有機墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉(zhuǎn)化；而雞的糞便所提供的營養(yǎng)使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被雞食入后，不但利于消化和提高***，還能使飼料轉(zhuǎn)化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)大大減輕了養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染，由于有機墊料里含有相當活性的多效活性液，能夠迅速**地降解、消化雞的排泄物，不再需要對雞糞采用清掃處理，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)雞場，真正達到養(yǎng)雞零排放的目的。

那么，使用發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞棚該如何建設(shè)呢？我們以制作100平米，30公分厚養(yǎng)雞發(fā)酵床為例，來簡單說明養(yǎng)雞發(fā)酵床的制作方法。

1，雞棚根據(jù)自己養(yǎng)殖需求來建設(shè)，長寬比例在5:1。

2，建設(shè)雞棚考慮通風。調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度，能夠正常保證溫度15到20度之間。

3，鋸末30立方，稻殼30立方（如果沒有稻殼可以使用花生殼、玉米芯、秸稈等代替），麥麩或者玉米面100公斤，紅糖10公斤，農(nóng)富康發(fā)酵床菌種1盒(10瓶），畜牧鹽1公斤，黃土20公斤。

4，制作前準備：農(nóng)富康發(fā)酵床菌種是休眠原種，使用前，需要先加紅糖，加水，將發(fā)酵床菌種1盒+紅糖10公斤+清水100公斤，配成100公斤發(fā)酵床菌液備用，如果不想自己活化，我們有可以直接使用的發(fā)酵床菌液，不過相對的成本會高一些。

5，將鋸末、稻殼、玉米面倒在一起攪拌均勻，然后用100公斤菌液用水稀釋，潑灑在墊料上拌勻，使墊料水份保持在50%（現(xiàn)場實踐是用手抓墊料來判斷，鑒別方法：手抓可成團，松手既散，手上有水的感覺，指縫無水滲出）。

6，在圈舍內(nèi)堆成梯形，用麻袋或稻草蓋上，夏天3-5天，冬天4-6天即可，有淡淡的發(fā)酵香味或者蒸氣散出。

7，30厘米墊料鋪好后，均勻撒上20公斤干凈的黃土和畜牧鹽，就可以上雞了。

當然，好的發(fā)酵床制作完成，是不能一勞永逸的，后期的發(fā)酵床養(yǎng)護也很重要，當然制作好的發(fā)酵床后期維護也很簡單，有下面兩點需要注意：

一是保持發(fā)酵床正常微生物平衡，使有益微生物菌群始終處于優(yōu)勢地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的發(fā)生，為雞的生長發(fā)育提供健康的生態(tài)環(huán)境。

二是確保發(fā)酵床對雞尿糞的消化分解能力始終維持在較高水平，同時為生雞的生長提供一個舒適的環(huán)境，勤翻動，把雞糞翻均勻，適時補菌，保證墊料中雞糞的**分解。

隨著益生菌的廣泛使用，發(fā)酵床技術(shù)日趨成熟，越來越多的養(yǎng)雞朋友選擇使用發(fā)酵床養(yǎng)雞，使用養(yǎng)雞發(fā)酵床能夠節(jié)省人工，無須每天清理雞舍；降低藥費成本。雞生活在發(fā)酵床上，更健康，不易生病，減少醫(yī)藥成本。

更重要的是，雞糞可以促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，雞吃了這些菌體蛋白不但補充了營養(yǎng)，還能提高***。另外，由于雞經(jīng)常食用益生菌，使得益生菌在雞胃腸道內(nèi)大量存在，采用這種方法養(yǎng)殖，可以增加粗飼料的比例，減少精料用量，從而降低飼養(yǎng)成本。墊料和雞糞混合發(fā)酵后，也能直接變成優(yōu)質(zhì)的有機肥，上地肥效長***，一點也不浪費。



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