對于餐飲行業來說，投資其中的方式一般有兩種。一種是加盟已有的品牌，使用該品牌的名號和產品去經營自己的生意，另一種是學習相關餐飲產品的烹飪、制作技術，然后創立起自己的品牌，經營起一家個人店。那么，火鍋加盟和學技術的區別是什么呢?且聽特許經營**網(www.texu1.com)小編介紹。
一：費用
如果是加盟重慶火鍋項目的話，那投資者需要支付的費用有品牌的加盟金、保證金，產品的技術培訓費，管理服務費，授權費等。但如果只是學技術，那需要繳納的費用只有培訓費，沒有其他項目，所以相比之下，光學技術更省錢。
二：開店成本
加盟是一個雙向的過程，當加盟商與加盟品牌簽訂了合作關系，并繳納了相關費用后，責任其實是相互的，也就是說，加盟品牌也該給予相對應的支持服務，會在選址、物料配送、原料采購等方面都提供一定的便利。
但如果只是學技術的話，那品牌的任務就是讓學習者學會火鍋的烹飪流程、方案，其余的一概不管。簡單點來說，這種模式和獨立創業沒啥區別。
三：盈利分成
當火鍋品牌把自己的品牌、產品授權給加盟商使用時，肯定會從加盟門店的營業額中提取一部分作為自己的“傭金”。而只是學習了技術的火鍋店，就沒有必要把自己的盈利再分給火鍋品牌一份。
資訊來源：www.texu1.com
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