中國烹飪講究火候大小，旺火爆炒、大火收汁、文火煨燉，這些中式烹飪的道理我們都懂。但是每次想要下廚大顯身手，秀一番廚藝的時候，總是面臨三番五次才打著火，大小火很難調節的窘境。一個技能**的燃氣灶十分重要，這決定了烹飪的質量和廚房的安全性。那燃氣灶怎么選擇呢？云米燃氣灶給出了幾大要點，只要掌握了準能選到好用的燃氣灶。

1，嵌入式燃氣灶是主流。燃氣灶主要分為臺式和嵌入式兩種。一般臺式灶外觀不如嵌入式灶好看，但因為進風等原因，臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。像云米燃氣灶這樣的嵌入式燃氣灶可以**嵌入櫥柜當中，與廚房整體風格匹配，整潔美觀。
2.安全性。燃氣灶的用火安全關乎生命財產安全，所以在選擇時一定要選擇帶有熄火保護裝置的燃氣灶，這樣一旦發生意外就可以自動切斷燃氣，從而保障安全。比如云米燃氣灶Power4.3（防干燒版）采用了**高精度的傳感器，確保了智能防干燒功能的實現。再配合了獨立的AI芯片支持，實現了溫度過高自動熄火的安全保護，這樣就對家居安全就更有保障了。

3.火力大小。中式廚房以爆炒為主，多種烹飪方式為輔，燃氣灶的火力非常必要。火力大小可以看熱負荷，在能耗標識上就有，以kw為單位。但是根據菜式選擇何種火力烹飪也是讓人頭疼。然而云米燃氣灶手自一體的控火調節，再配合智能AI技術的支持，能智能識別鍋內的食材，判斷烹飪方式需要的溫度，智能自動精準調節出射到好處的火力，為你帶來口味更佳的美味。
4，選擇灶眼。單眼灶一般適用于小戶型，占用空間比較小。雙灶眼或多灶眼適合人多的家庭。但是中國人用大鍋炒菜，灶眼太多反而礙事，就用像云米燃氣灶這樣這樣的雙眼灶就可以了。

燃氣灶選購的幾大要點你get了嗎？云米燃氣灶的科普讓你走進廚房烹飪，選擇合適自家廚房的燃氣灶，讓烹飪更加愉快安全。

資訊來源：www.baidu.com