哈密瓜在新疆有2000多年的栽培歷史,稱(chēng)為“天下**瓜”,其肉色如晶玉、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良,暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。
哈密瓜,色、香、味俱佳,瓜肉肥厚,香甜清脆,含糖量高(**者達(dá)21%),“色黃明如緞”、“瓜熟時(shí)到口即融,無(wú)滓”。哈密瓜松脆汁多,甜而不膩。
哈密瓜有悠久的歷史,早在漢代,哈密一帶就普遍栽培哈密瓜,不過(guò)當(dāng)時(shí)不叫哈密瓜,只稱(chēng)“甜瓜”。至清初康熙年間,“自康熙初,哈密投城,此瓜始入貢,謂之哈密瓜”。
哈密瓜現(xiàn)有黃蜜寶、紅蜜寶、金蜜寶、早金、西域一號(hào)、洋香瓜、華西蜜二號(hào)、農(nóng)抗黃金龍、新蜜11號(hào)等多個(gè)品種。
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