眾所周知，一個蓬勃發展的餐飲企業必定有一個運轉成功的“操作系統”在維系著它的發展體系，對于安徽源牌集團旗下的餐飲業來講，它成功的兩大原因就是菜品及服務，當然硬件上的設施設備是基礎條件，也起到了非常重要的作用。
說到菜品，安徽源牌集團旗下餐飲業就不用多說，每一道原食材都來自大別山霍山，天然的地理優勢，給食材的生長提供了良好的條件，肥沃的土壤滋養了各種綠色食材，所以安徽源牌集團旗下餐飲業的菜品廣受歡迎。
另外一點就是服務，安徽源牌集團旗下餐飲業把服務細微化。服務無小事，特別是在餐飲市場競爭激烈的今天，如果菜品不相上下，大家拼的就是比一比誰家的服務更容易讓客人接受，讓客人記住，下次還來。
安徽源牌集團張發源說從事餐飲是一件繁瑣的工作，需要傾注太多的精力與熱情，但能夠將繁瑣的工作做得不平凡，這就是餐飲職業人的偉大所在。張發源以此激勵安徽源牌集團旗下的餐飲業。源牌國際酒店將繼續堅持做好標準化的菜品，并且加大促銷的推廣力度，同時為了滿足顧客多樣化需求，還應該在現有的基礎上，不斷開發挖掘新的食材，用科學發展的思路**廚房各項工作開展，做出來的菜不僅好吃、好看、好賣，還營養均衡、天然綠色食材有益于身體健康。不僅能夠從提供豐富美味的菜品中獲取更多的經濟效益，還從一個更高的層面上樹立企業在市場上的競爭優勢和榜樣模范。

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