糖度計可以用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度。在制糖、飲料、食品等工業門及農業生產和科研中的應用十分廣泛。比如醬油、番茄醬等各種醬類、調味料產品的濃度測量，還有果醬、液糖等含糖分較多產品的糖度測量，還適用于果汁、飲料及碳酸飲料的生產線上的品質管理，幫助生產者測定準確的收采時期，作甜度分級分類。
在檢測水果糖度上，糖度計之所以適用于各種水果檢測，是因為它在品質管理中能起到很大的作用，水果進行發貨前通常都需要進行檢驗，而糖度計操作便捷、結果準確，因此應用十分廣泛。在水果從種植到銷售的整個過程中，都離不開它的監測，種植時它可以通過糖度濃度的數值測定準確的收采時期，再進行甜度分級分類，能夠減少水果的浪費，節約成本，提高生產效率。
那么糖度計在水果糖度檢測過程中的具體應用價值有哪些呢？首先是在采摘水果之前，測定水果的甜度和酸度能夠便于栽培指導及成熟度的監控，以此來降低果農的風險，減少損失。
其次是用于水果品質生產檢測，幫助產品銷售定價的評定。把每個水果進行甜酸度的測試，就可以依據這些數據進行質量檢測、分級、處理及包裝，這也能提升水果的售價。
**一點，糖度計能夠幫助水果的科學研究，比如農科院可以借助它的實時監測，協助研究果樹的改良及新品種的開發。
所以，利用水果糖度計測定水果的糖度，對于果園種植和提高果業經濟效益，以及新果品的研發有很大的應用價值。DERACE（達銳斯）這類儀器公司，也致力于給客戶提供適合的儀器和多種物質濃度的快速檢測方案，這類儀器也將日益成為人們生產、生活中不可缺少的檢測工具。


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