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【成都特色】小吃【擔擔面】衡水哪里教的***
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【成都特色】小吃【擔擔面】衡水哪里教的***
衡水擔擔面培訓 擔擔面衡水哪里教的**吃 擔擔面正宗做法 擔擔面怎么做好吃
擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種**小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。擔擔面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。日本的不少拉面館也有擔擔面供應。
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