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海帶排骨湯的特點與制作方法詳解【分類】：燙煲羹類菜譜【營養成分】：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰**、益精**的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。 海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質。 【適宜人群】：一般人群均可食用【主料】：排骨200克；　海帶結120克；【輔料】：生姜1塊；【調料】：精鹽2小匙；　味精1小匙； 【五行屬性】：海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質。碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝**水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在**塑身的女孩們食用。
　　不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處.海帶含有豐富的營養物質，尤其是碘，鈣和礦物質，對于懷孕期的你非常有益，排骨富含蛋白質，同時也含有鈣質。
　　豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰**、益精**的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
【菜譜材料】：
　排骨200克；　海帶結120克；　生姜1塊；
【調料】：
　精鹽2小匙；　味精1小匙；
【做法】：
　1.把排骨洗干凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分；
　2.海帶結洗凈備用；生姜洗凈拍松；
　3.在砂鍋內倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮開后，加入海帶結，改用小火繼續煮一小時，**加入精鹽、味精調味即可。
【特點】： 　湯香味鮮，營養豐富。
【制作要點】： 　把海帶結放入開水中燙一下，去除腥味后再煲，排骨湯的味道會更好。
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