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何師傅的鹵雞是鄭州的名產名吃，凡上得口，吃得有滋有味，往往令眾人喜爰。何師傅鹵雞號稱鄭州一絕，初步在鄭州贏得美名美譽。之所以好吃，就因為何師傅鹵雞熟而不爛，嚼之不膩，嚼得你嘴巴、鼻孔、眼腈等全身都是香的，吃剩的雞骨頭也舍不得丟，**咪幾遍，連骨頭都是香的。
何師傅鹵雞肉質細嫩、油而不膩、香醇可口、品味綿長。
雞肉的功效與作用
1.雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可溫中**，補精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。
2.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫學認為，雞肉有溫中**、補虛填精、健脾胃、**脈 |
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