米糊直接放進粉絲機,經過機器的摩擦擠壓加熱以后,線狀的粉絲就像蠶絲一樣,源源不斷地從機器口出來了.這時候不能袖手旁觀,要用一個平底的簸箕接住粉絲,并慢慢旋轉,將粉絲一圈一圈的盤起來,盤到一定大小的時候,用剪刀剪斷粉絲,將盤好的粉絲放到一邊,又重復剛才的過程.整個過程都需要有一臺電扇在旁邊散熱,因為剛出來的粉絲散熱不充分,就容易粘在一起. 第四步是保存. 粉絲在夏天的保質期是**左右,但可以低溫保存一個月,冬天常溫也可以放好幾天.但是新鮮的粉絲最美味,所以客戶一般都要求送鮮貨.成品保存庫裝一臺柜機空調,主要是夏天的時候給粉絲降溫. 粉絲加工的過程看似簡單,其實里面也有很多訣竅.個別環節的細節處理不當,就可能生產不出合格的產品. 粉絲在河南叫粉絲,在廣西叫線粉、粉干.是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品. 粉絲加工方法主要分為兩種:一種是大米經過發酵后磨粉制成的,俗稱'酸漿粉絲',工藝復雜,生產周期長.其特點是:粉絲筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是傳統的制作方法.另一種是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為'干漿粉絲'.干漿粉絲曬干后即為'干粉絲',方便攜帶和貯藏.食用時,再蒸煮發漲.干漿粉絲筋骨硬,咬口,線長,但缺乏大米的清香味.如今**類的制作方法在云南等地還有保存,而第二類制作方法卻因為簡單實用,逐漸開來. 加工廠也是采用的第二種制作方法.購買了專門的粉絲機,使得制作過程基本實現了半自動化. 目前，關于粉絲機的創業項目，鴻遠粉絲機的生產技術處于國內行業的**地位，贏得了更多的消費者，在界內是受到經銷商與專業人士的一致認可的。公司致力于項目的宣傳與推廣，提供**的服務，從整個項目的選擇、市場調查等一站式的加盟資助。鴻遠粉絲機擁有先進的生產設備和雄厚的技術實力，優質的產品和完善的服務，贏得了廣大用戶的一致好評。堅持在產品開發上不斷創新，以滿足廣大用戶的不斷需求為己任。鴻遠粉絲機為廣大愛吃粉絲的朋友們研發出的新型粉絲機，做工精良，品質有保障。 粉絲是我國的傳統美食，粉絲是市場銷量巨大的粉絲制品。紅署粉絲、云南粉絲、新竹粉絲、土豆粉絲、馬鈴薯粉絲、地瓜粉絲等名揚天下，人人喜愛。粉絲行業商機無限，開粉絲店、辦粉絲粉食品廠成為熱門的小本創業項目。那么，怎樣購買粉絲機？如何購買到**的粉絲機設備？鴻睿機械有以下幾點特點： 1、該機為進口304不銹鋼制造.其耐磨性是普通材料制造的機器的4--6倍。外觀美觀，更符合國家的衛生標準。 2. 粉絲成型后：亮度更好、韌度更強、久煮不糊，久泡不斷、廢料更小。 3、本機產量每小時可達300公斤左右。一機可多用，適用性廣 。可生產純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，純玉米、小麥粉絲，還可以將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進行生產，使用戶根據市場需求不斷調整產品的品種和規格，以適應市場需求，達到均衡收入，**限度地保護了投資者利益。

薛宏靜
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