漏瓢式粉條機：從工藝上講漏瓢式粉條機的制粉原理是先成型后成熟，產品外觀呈圓條狀。 其優點是：1、產品口感勁道爽口，耐煮性強，不混湯，與純手工加工粉條無二，產品市場需求旺盛；2、加工能力強，每小時可加工粉條200-300公斤；3、設備適用性強，可用于生產純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，也可用于其他原料的生產，以適應市場需求，**限度地保護投資者利益。 其不足是：1、生產工藝對操作人員有很強的技術要求，需要有熟練的技術人員，一般人員不易操作；2、在生產過程中須加入明礬等添加劑，不符合食品安全相關規定，因此產品流通渠道會受部分限制，但是滿足人們傳統飲食習慣的需求，有一定的市場需求空間。 在希望與失望的決斗中，如果你用勇氣與堅決的雙手緊握著，勝利必屬于希望，鴻遠一直堅持科技創新，堅持新型粉絲機的穩定性和安全性，各種創新以客戶的實際需求為目標，研制性價比做好的設備，其中最為重要的是各種設備的就可靠，操作性能好，其中，鴻遠自主研制的首臺環保節能產品上市后，打破了進口產品壟斷的局面！ 全自動方粉絲機生產粉絲效率高!粉絲作為我們國家傳統的食物，為了更好的提升粉絲的需求量，很多的地方在制作粉絲的時候都使用機器來生產了，因為機器生產粉絲可以提升粉絲的產量，而且也幫助我們節省了更多的勞動力，增加了我們的經濟收入，是生產粉絲非常理想的機器。 粉絲在河南叫粉絲,在廣西叫線粉、粉干.是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品. 粉絲加工方法主要分為兩種:一種是大米經過發酵后磨粉制成的,俗稱'酸漿粉絲',工藝復雜,生產周期長.其特點是:粉絲筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是傳統的制作方法.另一種是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為'干漿粉絲'.干漿粉絲曬干后即為'干粉絲',方便攜帶和貯藏.食用時,再蒸煮發漲.干漿粉絲筋骨硬,咬口,線長,但缺乏大米的清香味.如今**類的制作方法在云南等地還有保存,而第二類制作方法卻因為簡單實用,逐漸開來. 加工廠也是采用的第二種制作方法.購買了專門的粉絲機,使得制作過程基本實現了半自動化. 生產多種規格，減少設備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產不同規格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機多用，提高了設備的使用率，一是用戶可以設整產 品的品種和規格，以適應市場的需求，使投資者**限度獲利； 二是對生產廠家來說設備銷售的范圍廣，形成批量生產后能降低生產成本。

薛宏靜
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