葡萄酒灌裝機的生產工藝服務的原則 應根據灌裝物料的性質（粘度、起泡性、揮發性、含氣性等）選擇適宜的灌裝機，以滿足生產工藝要求。例如對于芳香較濃的酒液，為避免揮發性芳香物質受到損失，一般應采用容杯式或常壓灌裝機。 葡萄酒灌裝機的選擇就選到大的廠家去購買。青州創興機械有限公司就是一個不錯的選擇。 葡萄酒灌裝對灌裝機械的要求較高。如果是在常壓非真空狀態下灌裝的話，酒液中會含有氧氣，這樣的話不利于葡萄酒的保存，會使葡萄酒存儲時間縮短。所以葡萄酒的灌裝**是真空灌裝。 但目前很多葡萄酒的灌裝都是在常壓非真空狀態下罐裝的。創興機械總結技術經驗，自主研發了兩款葡萄酒灌裝機械，分別是應大中型葡萄酒廠的灌裝需求。一款是全自動負壓灌裝機，該機真空灌裝，灌裝速度快，特別針對葡萄酒的液體灌裝，變頻無級調速。液位一致，并且無滴漏現象。無瓶供給或瓶子破損不灌裝，減少料液損失。真空室與料箱分開放置,料箱內處于常壓，只對瓶內抽真空。料液靠兩容器內的壓力差流入瓶內。一款是小型真空柜式灌裝機，適合灌裝大桶葡萄酒及小型葡萄酒灌裝廠的灌裝需求。 歡迎蒞臨指導，合作共贏。 這種方法是先將液料 理如圖 3-18 所示。 在待灌瓶進入灌裝工位前， 定量杯 1 浸入貯液箱 14 中， 液料充滿定量 杯。隨著待灌瓶上升，瓶嘴將灌裝頭 8、進液管 6 和定量杯一起抬起，使定量杯上口超出貯 液箱 14 的液面。此時，進液管隔板 11 兩邊的上孔 12 和下孔 10 均與閥體中的中間槽 13 相 通， 使定量杯內的液料由管 2 流入瓶內， 瓶內氣體由透氣孔 9 排出。 當定量杯內液料下降至 調節管 2 的上口端面時， 整個灌裝過程結束。 只要調節定量調節管 2 在定量杯內的高度， 或 者更換定量杯， 就可以改變灌裝量。 此法不透用于灌裝含氣液體， 因為定量杯在貯液箱內上 下運動，使氣體產生氣泡，從而影響灌裝定量精度。

劉洪濤
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