豆腐機制作流程： 豆腐機制作的流程：泡豆---磨漿----煮漿----點鹵水---冷卻---壓制成型 首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產生的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥、均質煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機。 投資豆制品的理由： （1）永不枯竭的項目，龐大的市場 豆制品一直以來是我國城鄉居民生活的必需品，據統計我們平均豆制品需求為27.8公斤/人/年，而且每年呈上升趨勢。 （2）現金收入，無欠賬 豆制品銷售一般在市場內或酒店，食堂配送，一次金額較低，沒有賒賬，所以無應收款和呆賬的困擾。 （3）產業變化小，風險低 豆制品加工不像流行類產品，變化快，風險高，不管市場經濟如何變動，只要有人吃飯，生意就永遠持續。 （4）操作簡單，管理方便，機械化設備大大減少人工的煩惱，目前所有的產品都有加工設備，效率高，人工小，技術成熟，產品穩定。 （5）無庫存積壓，減低投資及風險 經營的風險主要在庫存，豆制品現場制作，按需生產，定時定量經營，不需庫存積壓風險。 （6）容易連鎖化經營 豆制品加工可以以廠生產，開設連鎖門店，集中配貨，統一管理，適合發展連鎖加盟。 彩色果蔬豆腐機 彩色豆腐、水豆腐、硬豆腐、花生豆腐、米豆腐、煙熏豆腐、油豆腐、臭豆腐、內脂豆腐、五香豆干、素雞 豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，制作工藝簡單食用方便的特點。 有高蛋白，低脂肪，***，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。深究者，可詳閱《淮南子》及淮南地方志。理學家——朱熹有《素食詩》傳世。 豆腐機制作流程： 豆腐機制作的流程：泡豆---磨漿----煮漿----點鹵水---冷卻---壓制成型 首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產生的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥、均質煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機。 投資豆制品的理由： （1）永不枯竭的項目，龐大的市場 豆制品一直以來是我國城鄉居民生活的必需品，據統計我們平均豆制品需求為27.8公斤/人/年，而且每年呈上升趨勢。 （2）現金收入，無欠賬 豆制品銷售一般在市場內或酒店，食堂配送，一次金額較低，沒有賒賬，所以無應收款和呆賬的困擾。 （3）產業變化小，風險低 豆制品加工不像流行類產品，變化快，風險高，不管市場經濟如何變動，只要有人吃飯，生意就永遠持續。 （4）操作簡單，管理方便，機械化設備大大減少人工的煩惱，目前所有的產品都有加工設備，效率高，人工小，技術成熟，產品穩定。 （5）無庫存積壓，減低投資及風險 經營的風險主要在庫存，豆制品現場制作，按需生產，定時定量經營，不需庫存積壓風險。 （6）容易連鎖化經營 豆制品加工可以以廠生產，開設連鎖門店，集中配貨，統一管理，適合發展連鎖加盟。

陳小靜
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