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油炸流水線/舜智機械
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油炸流水線，設備名，適用于肉類、水產、蔬菜、面食等的連續生產。該設備具安全、節油、易清洗等特點。
主要特點：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構;
2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產;
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品;
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗;
5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費;
6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
構造：
自動過濾系統
動態循環過濾系統
特點：
網帶為不銹鋼材質，采用變頻無級調速。油炸時間可調。
設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降，便于人工清洗。
設有自動排渣系統、將產生的殘渣隨時排出。
該設備內部設有**導熱度裝置，能源利用效率高。
以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造，衛生、易清洗。
配有動態循環系統，將生產過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命。
采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。
采用自動瀝油系統，產品含油率低，產品食欲感強。
油炸流水線適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的連續生產，以煤加熱油更高的節約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設備的使用安全性。
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