2016年即將過去，對于啤酒行業(yè)來說這是一個不平凡的一年，這一年我們見證了一個啤酒新紀(jì)元的到來—精釀啤酒時代。這一年各種精釀活動在全國如火如荼的展開，北京、上海、武漢等精釀發(fā)燒地相繼舉辦了論壇、啤酒節(jié)、展會等活動，引起了國內(nèi)外啤酒界的高度關(guān)注。被稱為“舌尖上的精釀啤酒”，真正點燃了廣大啤酒愛好者的消費熱情，成為中國消費升級新寵。

當(dāng)今社會處于大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的時代，精釀啤酒已經(jīng)站在了時代的風(fēng)口，你是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了？

　　杜門斯亞洲啤酒學(xué)院12月份精釀啤酒生產(chǎn)技術(shù)提升班的大門已為你開啟。在這里，不管你是啤酒愛好者還是啤酒從業(yè)者，你都可以盡情的發(fā)揮豐富的想象力和創(chuàng)造力去實現(xiàn)你的精釀啤酒夢。在這里，具有豐富精釀啤酒實踐經(jīng)驗的老師們帶領(lǐng)你探索精釀啤酒的世界，成為你在精釀啤酒事業(yè)道路上的助推器！
　
12月啤酒釀造技術(shù)提高班培訓(xùn)課程安排
日期 課程模塊 時間 授課內(nèi)容
12月12日（周一） 啤酒文化與精釀啤酒發(fā)展機遇 8:00-8:30 學(xué)員報到
8:40-9:10 為中國精釀啤酒騰飛助力
9:10-10:30 啤酒歷史與文化
10:40-11:40 精釀啤酒在中國的發(fā)展與機遇
11:40-12:00 拍合影
12:20-13:30 午餐、休息、
13:30-15:00 啤酒與餐飲配餐
15:20-17:00 釀造用水處理方法
12月13日（周二） 原料與工藝技術(shù)控制 8:30-10:00 啤酒原料選擇與辨識
10:30-12:00 啤酒釀造工藝技術(shù)（糖化、發(fā)酵、后儲、工藝計算等）（一）
12:20-13:30 午餐、休息
13:30-17:00 啤酒釀造工藝技術(shù)（糖化、發(fā)酵、后儲、工藝計算等）（二）
12月14日（周三） 釀造過程實訓(xùn) 08:00-17:00 原料粉碎、糖化、麥汁過濾、煮沸、麥汁后處理、發(fā)酵實訓(xùn)等
各工序工藝講解
兩種啤酒工藝介紹
啤酒生產(chǎn)線設(shè)備及操作注意要點
12月15日（周四） 啤酒品評及實訓(xùn) 8:30-9:20 品評基本知識介紹
9:30-10:10 四原味訓(xùn)練（認(rèn)識您的口味閾值）
10:20 -11:00 啤酒濃度梯度訓(xùn)練
11:10-12:00 啤酒中主要特征風(fēng)味物質(zhì)特點介紹
12:00-13:30 午餐、休息
13:30-15:00 品評實訓(xùn)：啤酒中特征風(fēng)味物質(zhì)的認(rèn)知
15:10-16:00 品評實訓(xùn)：三杯法等
16:10-17:00 品評考試
12月16日（周五） 精釀啤酒廠建立及技術(shù)討論 8:30-10:00 精釀啤酒廠建設(shè)規(guī)劃思路
10:30-12:00 生產(chǎn)許可證辦理流程及相關(guān)法規(guī)
12:00-14:00 午餐、休息
14:00-14:50 新廠設(shè)備選型注意事項
15:00-16:10 答辯及技術(shù)討論
16:10-16:30 發(fā)證
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
培訓(xùn)對象：精釀愛好者、釀酒師、精釀設(shè)備服務(wù)人員、酒吧經(jīng)營者、企業(yè)負(fù)責(zé)人等
培訓(xùn)人數(shù)：小班授課，不超過20人
課程價格：全程學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)價4500元/人（不含食宿），單天學(xué)習(xí)900元；11月30日前報名預(yù)交學(xué)費者，享受早鳥價格4000元/人（不含食宿）。
　　培訓(xùn)時間：2016年12月12日-16日
　　培訓(xùn)地點：濟南市堤口路17號
微信號：杜門斯學(xué)院

郵箱：doemensasian@163.com
咨詢電話：400-004-8926   132-8776-3383  156-6269-3113